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鸡价都要飞上天了，要不要快出栏赚一笔？分析师建议：不用急，价还跌不了！

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2019-05-15 10:01:34 转载

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从去年开始，肉鸡的价格一路上涨，鸡苗的价格也持续走高，虽然经历了小幅度的震荡，但是依然较去年同期有大幅度上涨。记者采访了解到，近期肉鸡、毛鸡和鸡苗价格继续保持高位。分析人士认为，短期内鸡价没有大幅度下滑的趋势，养殖户不用着急出栏毛鸡。

毛鸡、鸡苗价格依然保持高位

本月，国内肉鸡价格依然保持高位稳定的状态。卓创资讯分析师刘晓莹告诉记者，4月23日至5月9日，大肉食毛鸡价格趋稳运行，全国大肉食毛鸡均价5.34元/斤，同比涨幅为39.43%，其中山东地区毛鸡收购价格稳定在5.40元/斤长达17日之久，而鸡苗价格均价10.03元/羽，同比涨幅为339.91%。

5月9日，记者走访贵州省遵义市部分农贸市场和超市了解到，近段时间，遵义市场上的鸡肉价格整体稳定，每斤价格普遍在18元左右。

遵义红花岗协台坝农贸市场鸡肉经营户赵女士：跟平时一样，都是18元一斤，一直都是卖这么多钱。

市场里的鸡肉价格在每斤18元到20元之间，如果加工炒制好，每斤的价格在25元左右。

商户张兰兰：炒制好的是25元一斤，毛鸡10元一斤，也有20多元、30多元一斤的，各种价格不一样。

记者随后来到遵义红花岗官井路农贸市场，市场里也有不少家禽宰杀点。商户王女士告诉记者，他们卖的鸡主要以本地鸡和饲料鸡为主，售价分别在25元到35元和13元到18元之间，与之前相比没有明显变动。

商户王女士：活鸡要看是哪种鸡，土鸡要贵一点，一般饲料鸡就便宜点。土鸡价格是30元一斤，有时候35元一斤；一般散养的鸡是25元；饲料鸡卖10多元一斤。

在山东烟台，农户采购的冷冻鸡翅中一箱价格涨了30元，当地白羽肉鸡的价格较去年3月的价格低点，涨幅接近70%。

多方因素导致价格上涨猛烈

鸡苗、毛鸡价格同比均有较大幅度的上涨，其影响因素是多方面的。

从常规来看，今年恰逢新一轮肉鸡淘汰阶段，由于种源的缺失，父母代种鸡存栏无法及时得到补充，导致在产父母代种鸡存量有所下降。

鸡肉价格上涨还与消费端替代需求提升有关。非洲猪瘟疫情导致生猪产能下降，鸡肉发挥了一定的替代作用，需求量走高。

卓创资讯分析师刘晓莹：当下毛鸡、鸡苗价格高位，一方面是因为鸡苗供应量的紧缺，3-4月部分孵化场父母代种鸡提前淘汰，导致本就紧张的供应端进一步缩减，供应面提振肉鸡市场。另一方面，屠宰企业有扩产操作，市场对毛鸡需求小幅增加。而近期经销商采取小批量多次采购产品的模式，一定程度上支撑毛鸡市场。最后，受非洲猪瘟影响，生猪价格大幅走高，业内对肉鸡终端市场较为看好。多种因素作用下，毛鸡、鸡苗得以高位盘整。

预计价格跌不了

养殖户可以放心安排

未来一段时间，受适重肉鸡补栏增长缓慢、出栏量偏低，消费需求面继续增长，屠宰企收购难度等因素影响，分析师刘晓莹认为，肉鸡价格将继续维持高位运行，或许会有下滑，但是幅度不大。鸡苗方面，白羽肉鸡养殖规模继续扩大，但或将回调。同时，她预计，5月下旬至6月初鸡价和鸡苗可能会上调。

卓创资讯分析师刘晓莹：短期内屠宰企业收购意向平淡，但毛鸡出栏小幅增加，供应面利空市场，毛鸡价格或下滑，跌幅有限，鸡苗价格也会随之下滑。5月下旬至6月初，鸡源量不大，但中间经销商或有拿货操作，届时产品走货加快，鸡价或有所上调，鸡苗市场或受到一定提振效果。

对于广大的养殖户来说，毛鸡价格的上涨是个好消息，再加上未来短期内肉鸡的价格不会大幅度走低，因此刘晓莹认为农户可以不必急于出栏。

卓创资讯分析师刘晓莹：短期毛鸡价格不具备大幅下滑的可能，养殖户可根据毛鸡饲养情况，决定出栏时间，不必急于提前出栏毛鸡。